山でご飯 （１）: はじめに

山で食べるご飯について

登山中食うご飯は、なるべく型にとらわれないものを選んだほうが楽しい。ここでは、山で食べるご飯について考察する。

右は、水と酒とさつまいもの晩御飯。

調理器具

• ストーブ：ガス缶タイプ、イワタニプリムス P153を使用
• コッフェル：チタンとか、アルミとか沢山ある
• お箸：SnowPeakの和武器を使用
• スプーン・フォーク：SnowPeakのワッパー武器を使用
• ナイフ：Opinel No8を使用

遊び道具

• ペプシ缶バーナー：自作アルコールストーブ （空き缶、ナイフとピンで作製）

常備調味料

• 塩
• マヨネーズ
• ふりかけ

レシピ（定番モノ）

• 圧縮パン
• パスタ＋スープ
• ラーメン（含むカップ麺）

レシピ（お遊びモノ）

• 焼き芋
• 焼き魚
• 焼きプリン
• チーズフォンデュ
• ホイル焼き
• 鍋焼きうどん（失敗）

基本的な考え方

手持ちのコッフェル・バーナーで作れることが大前提。手早く作れることも重要。何よりガスの消費量を減らせる。コッフェルの掃除が楽であることも必要。これらの要素を満たしているものなら、どんなものでもよい。

長期の縦走などではパッキングの効率がよく、軽いことも重要になる。またゴミがあまり出ないようなものがよい。

山でご飯を成功させるコツ

ぶっつけ本番禁止。環境の整った部屋で試作し、風の影響で火力が出ない場合など考慮してメニューを決定する。

ただし、失敗も楽しむ遊びなら、むしろぶっつけ本番推奨。